Producer and consumer preferences for maize and sorghum quality characteristics in Uganda

Maize and sorghum are important staple food crops in Uganda and are emerging cash crops. Despite release of several improved varieties of maize and sorghum, adoption rates among farmers remain low. This is due to breeding programmes ignoring non-yield production and consumption characteristics which are important to farmers. The current study aimed at identifying and evaluating non-yield productive and consumptive attributes and their influence on the price farmers were willing to pay for seed of varieties that embodied these attributes. The hedonic pricing technique was used to analyze data generated from a survey. Results showed that maize farmers preferred varieties that were short, possessed high pest and disease resistance and were high yielding; while sorghum farmers preferred varieties whose yield was high and took three and half months to mature. Short plant height, yield and pest and disease resistance influenced the price farmers were willing to pay for seed and this affected varietal selection.
Le maïs et le sorgho sont des importantes cultures vivrières de base en Ouganda et apparaissent comme des cultures commerciales. En dépit de la sortie de plusieurs variétés améliorées de maïs et de sorgho, les taux d’adoption par les agriculteurs restent faibles. Cela est dû à des programmes de reproduction ignorant la production de non-rendement et les caractéristiques de consommation qui sont importantes aux agriculteurs. La présente étude vise à identifier et à évaluer les attributs de non-rendement productifs et consommatifs et leur influence sur les prix que les agriculteurs sont prêts à payer pour les semences de variétés qui incarnent ces attributs. La technique hédoniste des prix a été utilisée pour analyser les données générées à partir d’une enquête. Les résultats ont montré que les variétés de maïs préférées par les agriculteurs, qui ont été courtes, possédaient une grande résistance aux parasites et aux maladies et ont été de haut rendement, tandis que les variétés de sorgho préférées par les agriculteurs dont le rendement était élevé, ont duré trois mois et demi pour arriver à maturité. La courte hauteur de la plante, le rendement et la résistance aux parasites et aux maladies ont influencé le prix que les agriculteurs étaient prêts à payer pour les semences et cela a affecté la sélection typique.
Date of publication: 
Region Focus: 
East Africa
RUFORUM Conferences and Workshops
Agris Subject Categories: 
Licence conditions: 
Open Access
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Printed resource

"The 2010 RUFORUM Biennial Conference was the second in the series. The main objective of the Biennial conferences is to provide a platform for agricultural research for development stakeholders in Africa and beyond to actively exchange findings and experiences, while at the same time learning lessons towards improving performance of the agricultural sector and ultimately people’s livelihoods. The biennial conference is RUFORUM’s most comprehensive meeting for the diversity of stakeholers in agriculture. It is especially dedicated to graduate students and their supervisors, grantees in RUFORUM member universities and alumni. It is a platform for peer review, quality control, mentorship, networking and shared learning. This record contains an extended abstract accepted under the theme socio-economics".