Abstract:
Sweet sorghums (Sorghum bicolor L. Moench) are sorghum varieties that accumulate
high levels of sucrose in the parenchyma juicy stems. Sweet sorghum (SS) is a multifunctional
crop. It that can be cultivated for simultaneous production of grain for food or feed, and
utilisation of juice from stalk in production of value-added products like syrup and ethanol.
The aim of this study was to undertake agronomic screening of imported sweet sorghum
cultivars for possible adoption in Kenya. Twenty five sweet sorghum varieties were sourced
from ICRISAT, Nairobi office and compared with 20 varieties sourced from the Brazilian
Agricultural Research Corporation (Embrapa). The varieties were planted during both the
short and long rain seasons of 2012 at the JKUAT research farm in a completely randomized
block design) with three replications. Each plot consisted of four rows, 5 m long and 3 m
wide (15m²), the spacing was 75cm by 30 cm and cultural practices such as weeding and
disease control were done to assume optimum stalk and sugar yields. The Brazilian varieties
were significantly superior to the ICRISAT varieties in terms of height (2.8m± 0.4 versus
1.8m ±0.3), diameter (37 cm±5 versus 21± 4) and juice sugar content (°Brix 22± 3 versus
17.5 ±4). However, some of the Embrapa varieties were short (height of 1.4m±0.2) and
thin (diameter of 12 cm±2) including Rio, Ramada, Rema, Theis, wiley and Wray. The
ICRISAT variety IESV 91018LT had the highest sucrose concentration of 72.77 g l-1 followed
by RIO from Embrapa at 40.86 g l-1. Wiley had the highest fructose and glucose content at
16 g l-1 ±1.4. Rio and CMSXS S636 of Embrapa had the highest sucrose purity at 83%±3.
Due to high content of non reducing sugar (sucrose) the RIO can be ideal for syrup production whereas the CMSXS series would be ideal for bioethanol production due to their high content
of fermentable reducing sugars’(glucose and fructose). However the ICRISAT varieties
IESV 91018LT and IESV 92008DL possess both reducing and non reducing sugars and
hence would be ideal for multipurpose utilization.
Les Sorghos doux (Sorghum bicolor L. Moench) sont des variétés de sorgho qui accumulent
un niveau élevés de saccharose dans les tiges juteuses de parenchyme. Le sorgho doux
(SS) est une culture multifonctionnelle. Il peut être cultivé que pour la production simultanée de céréales pour l’alimentation humaine ou animale, et l’utilisation de jus à partir des tiges
dans la production de produits à valeur ajoutée comme le sirop et l’éthanol. Le but de cette
étude était de procéder à une sélection agronomique des cultivars importés de sorgho doux
pour possible adoption au Kenya. Vingt-cinq variétés de sorgho doux provenaient du bureau
de Nairobi de l’ICRISAT, et comparés avec 20 variétés provenant de la Société brésilienne
de recherche agricole (Embrapa).Les variétés ont été plantées au cours des deux saisons
de pluie courtes et longues de l’année 2012 à la ferme de recherche JKUAT dans une
conception de blocs aléatoires avec trois répétitions. Chaque parcelle était constituée de
quatre rangées, 5 m de long et 3 m de large (15m²), l’espacement était de 75cm sur 30 cm
et des pratiques culturelles telles que le désherbage et le contrôle de la maladie ont été fait
pour assurer une production optimale de la tige et du sucre. Les variétés brésiliennes ont été
significativement supérieures aux variétés ICRISAT en termes de hauteur (2,8 m ± 0,4
contre 1,8 ± 0,3), le diamètre (37 cm ± 5 versus 21 ± 4) et la teneur en sucre du jus (° Brix
22 ± 3 contre 17,5 ± 4). Cependant, certaines variétés d’Embrapa étaient courtes (hauteur
de 1,4 m ± 0,2) et mince (diamètre de 12 cm ± 2) y compris Rio, Ramada, Rema, Theis,
Wiley et Wray. La variété de l’ICRISAT, IESV 91018LT avait la concentration la plus
élevée de saccharose de 72,77 gl-1 suivie de RIO de l’Embrapa à 40.86 gl-1. La variété
Wiley avait la plus forte teneur en fructose et glucose à 16 gl-1 ± 1,4. Rio et CMSXS S636 de
l’Embrapa avaient la pureté de saccharose élevée à 83% ± 3. En raison de la forte teneur en
sucres réducteurs non (saccharose), la variété de RIO peut être idéale pour la production de sirop alors que la série CMSXS serait idéale pour la production de bioéthanol en raison de
leur teneur élevée en sucres réducteurs fermentable (glucose et fructose). Toutefois, les
variétés ICRISAT IESV 91018LT et IESV 92008DL possèdent à la fois la réduction et non
réduction du sucres et donc serait idéal pour une utilisation plurivalente.
Language:
English
Date of publication:
2014
Country:
Region Focus:
East Africa
University/affiliation:
Conference:
Collection:
RUFORUM Conferences and Workshops
Agris Subject Categories:
Agrovoc terms:
Additional keywords:
Licence conditions:
Open Access
Access restriction:
Form:
Printed resource
Publisher:
ISSN:
E_ISSN:
Edition:
Extent:
529 - 530
