Assessment of indigenous chicken production in Western Kenya

Abstract:

Indigenous chicken (Gallus gallus domesticus) are valued in Kenya for their important role of providing food in form of eggs and meat and also income to rural households especially in Western Kenya. However their productivity is low and their products are also of low quality as compared to exotic chicken. A baseline survey was thus conducted in Siaya, Busia and Kakamega Counties of Western Kenya during late February to early March 2016. A questionnaire was used to collect information related to indigenous chicken production. Three production systems were observed mainly free range, semi free range and intensive. Majority of the farmers in the three Counties practiced free range and semi free range systems of production. Farmers practicing free range production system were 60%, 58% and 29% in Kakamega, Busia and Siaya Counties, respectively. Semi-free range production system was practiced by 35%, 42% and 70% of farmers in Kakamega, Busia and Siaya Counties, respectively while intensive production system was minimally practiced ( Kakamega (5%), Busia ( 0%) and Siaya (2%) ). The study also revealed that chicken were fed once per day before they were released out to scavenge the rest of the day. Indigenous chicken production involved the use of various types of feeds ranging from whole grains to compounded feeds (chick mash and layer mash, among others). Most farmers feed their chicken on locally available feeds including kitchen remains. Therefore, there is need to improve the quality of these feeds through quality analysis and advisory services to the farming communities.

Les poulets locaux jouent un rôle important dans l’approvisionnement en nourriture, en termes d’oeufs et de viande, et fournissent également des revenus aux ménages ruraux non seulement à l’Ouest du Kenya, mais aussi à l’échelle mondiale. Cependant, leur productivité est faible et leurs produits sont également de faible qualité. Une enquête de base a été menée dans les comtés de Siaya, Busia et Kakamega à l’Ouest du Kenya. Plusieurs types d’échantillons ont été collectés, y compris les échantillons de provende, d’oeufs, de muscles ou d’organes de soixante (60) poulets. Un questionnaire a été utilisé pour recueillir les informations. Trois systèmes de production ont été observés; élevage en libre-parcours, semi-libre-parcours et intensive. La majorité des agriculteurs des trois comtés ont pratiqué des systèmes de production en libre-parcours et en semi-libre-parcours. Les agriculteurs qui pratiquent un système de production en libre-parcours étaient respectivement de 60%, 58% et 29% dans les comtés de Kakamega, Busia et Siaya. Le système de production en semi-libre-parcours a été pratiqué respectivement par 35%, 42% et 70% des agriculteurs dans les comtés de Kakamega, Busia et Siaya, tandis que le système de production intensive a été pratiqué à des niveaux faibles dans les comtés de Kakamega (5%), Busia (0%) et de Siaya (2%). L’étude a également révélé que différents régimes d’alimentation existent, avec la majorité (38%) des producteurs des trois comtés qui nourrissent leurs poulets une fois par jour avant de les libérer. La production locale de poulet a impliqué l’utilisation de divers types d’aliments allant des grains entiers aux aliments composés. La plupart des producteurs nourrissent leurs volailles à base des aliments localement disponibles, y compris les restes de cuisine. Ainsi, Il s’avère nécessaire d’améliorer la qualité de ces aliments grâce à une analyse de qualité.

Language:

Date of publication:

2016

Country:

Kenya

Region Focus:

East Africa

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